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2009.12.01
第1回 調理の達人
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11月17日(火) 第1回 調理の達人 （こうべ市民福祉交流センター）
高齢者支援のサービスの中に食事提供があります。今回は、その食事提供に関した研修・イベントです。
各ステーション+本社の6チーム対抗で、チーム構成は、要支援のご利用者様役の男性スタッフ1名と介護者3名です。
料理の見栄えや味、チームワークやご利用者様への支援度、声掛け、高齢者向けメニューのアイデアや要支援の介護予防として、出来る力を引き出して頂くことを、料理を通して競い合うという内容です。チームは事前に用意された食材で４５分という短い制限時間のもと手際よくご利用者様に声掛けをしながら一緒に調理を行います。
審査員は社長を含めた3名で13名の観客スタッフのポイントも課せられます。結果は以下の通りです。おめでとうございます !
優勝 垂水ステーション
社長賞 摩耶ステーション
2位 六甲ステーション
3位 名谷ステーション
今回のイベントを通して調理援助もご利用者様への注意力や支援力などが大変必要であり、プロ意識をどのような援助でも絶対に忘れてはならないということを学びました。
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